Cookbook Club – Perú by Gastón Acurio (Palma)
Jueves, 12 de Febrero de 2026
Recinto / Lugar
Carrer de la Llotja
Dirección
18, Palma
Población
Mallorca
Descripción
Cookbook Club – Perú by Gastón Acurio (Palma)
El Cookbook Club regresa a Mallorca con una cita dedicada a Perú y a la obra de Gastón Acurio. Organizado por MOLTAK, este encuentro comunitario tendrá lugar el jueves 12 de febrero de 2026, de 19:00 a 22:00, en Carrer de la Llotja, 18, Palma. La propuesta convierte un libro de cocina en el eje de una velada compartida, donde la lectura, la práctica culinaria y la degustación se combinan en un ritual colectivo.
¿Qué es el Cookbook Club?
Más que una cena, el Cookbook Club es un ritual compartido: cada mes una comunidad de amantes de la gastronomía se reúne para dar vida a un libro seleccionado. Se elige un tema, cada participante selecciona una receta del libro y, entre todos, se cocina, se prueba y se profundiza en las propuestas del autor. El formato potencia el aprendizaje mutuo, el intercambio de técnicas y sabores y la experiencia colectiva alrededor de un texto culinario concreto.
Tema de la edición: Perú by Gastón Acurio
En esta edición el hilo conductor es Perú by Gastón Acurio. Tomar un libro de referencia como punto de partida permite explorar un recetario concreto desde distintas perspectivas: interpretación personal de las recetas, adaptación de técnicas y diálogo sobre ingredientes y propuestas del autor. La presencia del libro orienta a los asistentes pero deja espacio para la creatividad y la colaboración en la cocina compartida.
Formato y desarrollo de la velada
El encuentro se desarrolla en formato de cena comunitaria: los asistentes cocinan y comparten platos inspirados en el libro elegido. La dinámica habitual consiste en que cada persona trae o prepara una receta seleccionada del texto, y el conjunto de platos sirve como menú colectivo para la mesa. Durante la velada se cocina, se degustan las preparaciones y se intercambian impresiones sobre técnicas, sabores y la propuesta editorial.
Datos prácticos
Fecha: jueves 12 de febrero de 2026. Hora: 19:00–22:00. Lugar: Carrer de la Llotja, 18, Palma (Mallorca). Organiza: MOLTAK. La cita está pensada para quienes disfrutan cocinar en compañía y aprender a partir de la práctica compartida en torno a un libro de cocina.
Para quién es esta experiencia
El Cookbook Club está dirigido a una comunidad diversa: amantes de la gastronomía, lectores de libros de cocina, cocineros aficionados y cualquier persona interesada en vivir la cocina como un acto colectivo. La propuesta parte del interés por experimentar recetas en grupo, aprender de otros participantes y conversar sobre la obra seleccionada sin necesidad de ser un profesional.
Por qué acudir
Asistir permite convertir la lectura de un libro de cocina en una experiencia sensorial y social. La combinación de cocina práctica, degustación y diálogo ofrece una forma distinta de aproximarse a la obra de Gastón Acurio y al repertorio peruano propuesto. Además, el formato comunitario facilita el intercambio de conocimientos, técnicas y gustos, haciendo de la velada una ocasión para aprender y disfrutar en compañía.
