Soller, Tallers per a l Autosuficiencia
Sábado, 19 de Julio de 2025
Población
Soller
Descripción
Sóller: Talleres para la autosuficiencia — Tomate de ramellet
El sábado 19 de julio de 2025 llega a Sóller un nuevo taller dentro del ciclo "Talleres para la autosuficiencia". La actividad, que se celebrará en Mucbo de 10:00 a 14:00, está dedicada al tomate de ramellet y su conservación, y estará dirigida por el experto Llorenç Payeras. Es una propuesta ideal para quienes valoran la agricultura tradicional y quieren aprender a preservar variedades locales para disfrutarlas a lo largo de todo el año.
Qué se aprenderá en el taller
El taller ofrece un recorrido práctico y didáctico por la riqueza de las variedades tradicionales de tomate de ramellet: cómo identificarlas, cuáles son sus características y cuáles son las mejores prácticas para su cultivo. Además, se abordarán técnicas de selección de semillas y métodos naturales de conservación que permiten mantener las propiedades del fruto fuera de temporada. Los participantes aprenderán a elaborar ristras de tomate de ramellet como sistema tradicional de conservación y almacenamiento.
Metodología y actividades prácticas
La sesión combina exposición teórica con trabajo práctico para que los asistentes puedan aplicar de inmediato los conocimientos adquiridos. Llorenç Payeras explicará los criterios de selección de ejemplares, las condiciones idóneas para el almacenamiento y las pautas para conservar el sabor y la textura del tomate. La elaboración de ristras será una parte central del taller, facilitando que cada persona practique y pueda reproducir la técnica en su propio entorno.
Para quién está pensado
Este taller está pensado para agricultores, aficionados a la huerta, personas interesadas en la autosuficiencia y quienes desean recuperar saberes agrícolas tradicionales. No se requiere experiencia previa, pero sí interés por la tierra y por las prácticas sostenibles que permiten preservar variedades autóctonas. El enfoque práctico facilita la participación de todas las edades adultas y de quienes quieran incorporar técnicas de conservación natural a su día a día.
Plazas e inscripción
Las plazas son limitadas. El periodo de inscripción está organizado por fases: los miembros patrocinadores y socios podrán inscribirse del 30 de junio al 2 de julio; el público general podrá hacerlo a partir del 3 de julio. Las inscripciones se gestionan a través de la página oficial de Mucbo en www.mucbo.org. Se recomienda reservar plaza con antelación dada la naturaleza práctica del taller y el aforo reducido.
Valor cultural y sostenibilidad
Participar en este taller supone recuperar conocimientos esenciales para la supervivencia agroalimentaria local y fortalecer la conexión con el entorno. La transmisión de técnicas tradicionales de conservación, como la confección de ristras, contribuye a la conservación de la biodiversidad agrícola y fomenta prácticas que favorecen la autosuficiencia y la resiliencia de pequeñas explotaciones y huertos domésticos.
Apoyo institucional
La actividad está financiada por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación y por el Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de las Illes Balears (FOGAIBA). Gracias a este apoyo, el taller forma parte de una iniciativa más amplia para impulsar la formación en técnicas tradicionales y sostenibles dentro del archipiélago.
