Domingo, 18 de Mayo de 2025

Población

Soller

Descripción

Sóller acoge una charla sobre la cocina popular de Mallorca

El 18 de mayo de 2025, con motivo del Día Internacional de los Museos, Sóller celebra una actividad dedicada a la cocina popular de Mallorca. La charla tendrá lugar en el MUCBO a las 11:00 horas y está pensada para público interesado en la etnografía alimentaria, las tradiciones orales y la historia cotidiana de la isla. La actividad está financiada por el Consell de Mallorca.

Detalles del evento

Fecha: 18 de mayo de 2025. Hora: 11:00 h. Lugar: MUCBO, Sóller. Entrada y condiciones: consultar en el propio museo. La conferencia forma parte de la programación del Día Internacional de los Museos y propone un recorrido por los alimentos y las costumbres culinarias tal y como aparecen en las rondallas mallorquinas.

Una mirada desde las rondallas mallorquinas

La Dra. Caterina Valriu, profesora de la Universidad de las Islas Baleares y una de las principales expertas en cultura popular, guiará la sesión. A través de las rondallas tradicionales se mostrará cómo las historias populares describen la relación de los habitantes de Mallorca con la comida: la representación de la abundancia y la privación, los alimentos de gala frente a las recetas humildes, y la presencia de ingredientes autóctonos en el calendario agrícola y festivo.

Alimentos, hambre y costumbres

La charla abordará cómo las rondallas reflejan el hambre y las necesidades alimentarias, así como las jerarquías sociales en la mesa. Se hablará de las menges dels reis —los manjares propios de las celebraciones y las clases acomodadas— y de los platos sencillos que sustentaban a los sectores más pobres. Este contraste permite entender mejor la variedad de la cocina popular mallorquina y su adaptación a recursos locales y limitaciones económicas.

Ciclo anual y productos tradicionales

Otro eje de la conferencia será el ciclo del año y los ingredientes cultivados y silvestres que han marcado la dieta en Mallorca: el cultivo del trigo y la elaboración del pan, el papel del aceite y de la aceituna, y otras materias primas que han sustentado la gastronomía isleña. Se repasarán también las recetas caseras que se han transmitido de generación en generación, mostrando la continuidad entre tradición oral y práctica culinaria.

La fantasía en la comida: seres mágicos y gigantes

No se tratará únicamente la alimentación humana: las rondallas introducen además la comida de seres fantásticos. Las historias atribuyen a figuras como los gigantes un apetito insaciable, un motivo recurrente que permite explorar imaginarios colectivos sobre exceso, gula y recursos. Analizar estos relatos ayuda a comprender cómo la alimentación entra en lo simbólico dentro de la cultura mallorquina.

Por qué asistir

La conferencia ofrece una oportunidad para conocer la cocina popular desde una perspectiva cultural y literaria, sin dejar de lado los aspectos prácticos que definen la dieta tradicional de Mallorca. Profesionales, estudiantes y público general encontrarán en esta charla claves para interpretar alimentos, rituales y relatos que han forjado la identidad gastronómica de la isla.

Organización y financiación

Actividad organizada por el MUCBO y subvencionada por el Consell de Mallorca. La presencia de la Dra. Caterina Valriu garantiza un enfoque riguroso y accesible, basado en la investigación sobre cultura popular y tradiciones orales. Para más información sobre horarios y accesos, es recomendable contactar directamente con el museo.