EDIFICI OHP 2024 / Llotja de Peix
Sábado, 9 de Noviembre de 2024
Recinto / Lugar
Carrer Contramoll Mollet, 3
Población
Palma
Descripción
EDIFICI OHP 2024 / Lonja de Pescado — Palma
El 9 de noviembre de 2024, EDIFICI OHP 2024 celebra una jornada dedicada a la Lonja de Pescado de Palma. El recinto se ubica en Carrer Contramoll Mollet, 3, en la ciudad de Palma. Durante la mañana del sábado se realizarán visitas guiadas al edificio y a la actividad que lo convierte en un eje clave para la pesca en las Illes Balears.
Visitas programadas
Se realizarán visitas el sábado por la mañana para conocer de cerca el funcionamiento de la lonja y su papel en la cadena de comercialización del pescado. Las visitas permiten observar los procesos que tienen lugar antes y durante la subasta, así como comprender la logística que conecta los puertos de Mallorca con la lonja central en Palma.
Actividad diaria de la Lonja
De lunes a viernes, los pescadores de Mallorca llevan su captura a la Lonja de Palma, donde se comercializa aproximadamente el 70% del pescado procedente de la flota balear a través del sistema de subasta. Esta concentración diaria convierte a la lonja en el principal punto de distribución mayorista para profesionales del sector, desde compradores hasta distribuidores.
Desembarque y traslado desde los puertos
Los barcos pesqueros desembarcan en sus puertos de origen y, desde esos puntos de Mallorca, el pescado se traslada a la Lonja de Palma, donde se almacena temporalmente antes de comenzar la subasta. En algunos puertos, como Port d'Andratx o Cala Ratjada, una parte de la captura puede venderse directamente en puestos designados como "primer punto de venta", aunque la mayor parte del producto se envía a Palma para su adjudicación.
La subasta: tradición y tecnología
La subasta del pescado en la Lonja de Palma comienza alrededor de las 4:30 de la madrugada, cuando compradores y distribuidores acreditados ocupan sus plazas en la sala destinada a la venta. Aunque el sistema mantiene la esencia de la tradición que se ha seguido durante décadas, la operativa se realiza ahora de forma electrónica: los compradores llevan a cabo las transacciones mediante un dispositivo de control remoto individual.
Por qué visitar la Lonja
La visita ofrece una oportunidad única para conocer un eslabón esencial de la economía pesquera balear y observar procesos que combinan tradición y modernidad. Ver de cerca cómo llega la captura desde los puertos, cómo se conserva y cómo se adjudica en subasta ayuda a comprender la importancia de la Lonja de Palma para el suministro y la distribución del pescado en las islas.
Datos prácticos
Localidad: Palma. Fecha: 9 de noviembre de 2024. Recinto: Carrer Contramoll Mollet, 3. Las actividades de visita tienen lugar por la mañana del sábado y permiten conocer tanto las instalaciones como la dinámica de la subasta y la logística previa al reparto del pescado a compradores y distribuidores.
