Dijous Gros 2022
Viernes, 29 de Abril de 2022
Población
Inca
Descripción
Descarrega el programa
De 8 a 20 h eMallorca Experience Week ? Fira de Vehicles Elèctrics. Carrer de Jaume Armengol Mercat del dijous. Carrers del centre Intervenció artística. Carolina Adan Caro. Pàrquing del carrer del Bisbe Cima De 9 a 13.30 h Fira de la Gent Gran. Paradetes. Plaça d?Orient Tallers i activitats infantils. Organitzats per l?Àrea de Formació i Ocupació de l?Ajuntament d?Inca. Plaça de Mallorca Jocs de fusta ? #IncaEstella Jocs d?electricitat ? #IncaWatts Jocs dinàmics ? #IncaEduca Construccions de pedra en sec en miniatura ? #IncaRural Taller de papiroflèxia ? #IncaAdministra Taller de màscares ? #IncaAdministra Taller de trencaclosques ? #IncaGestiona Taller d?elaboració de llibretes ? #IncaGestiona Tallers i venda de productes. Plaça de Mallorca Projecte ICAPE ? Col·legi La Salle i Col·legi Llevant Projecte Erasmus ? Col·legi Santo Tomàs de Aquino 13.30 h 8è Dinar Popular de Bessons de Faves. Dinar + beguda + postres: donatiu 7 ?, en benefici d?Inca-Mallorca Solidària. Opció de faves per emportar. Venda de tiquets: Punts en Vida (c/ de l?Estrella) | Mercantil Polígono (c/ dels Menestrals) | Can Rovira (c/ dels Hostals). Amb la participació i l?organització de Ca n? Ignasi, Associació Gastronòmica. Plaça de l?Aigua 17.30 i 18.30 h Actuació infantil. Plaça de Santa Maria la Major 19.30 h Conferència Incabusiness ? «Els grans desafiaments del management del segle XXI» ? Xavier Marcet. Centre Bit
OFERTA GASTRONÒMICA
Vine als diversos cellers i restaurants d?Inca a tastar plats cuinats amb receptes elaborades amb faves.
BAR BRASILIA ? Faves ofegades ? T. 607 236 171 CAN JORDI ? Faves ofegades ? T. 605 946 174 CA?N LAU ? Frit de favetes tendres amb xulla i botifarró ? T. 971 506 289 CAN MARRON ? Frit de favetes ? T. 971 504 160 CA?N PEDRO ? Faves amb gambes i gules ? T. 971 515 777 CAN RIPOLL ? Bessons de faves cuinades ? T. 971 500 024 CANYAMEL ? Favetes tendres estofades amb cuixot salat i frit de me amb faves i carxofes ? T. 971 507 572 ES CANTÓ ? Frit de faves ? T. 601 254 399 ES MESÓN DE S?ARRÒS ? Fideus de caseta amb faves ? T. 871 523 708 ES ROMANÍ ? Saltat de faves amb cuixot i ous escaldats ? T. 971 882 054 GINEBRÓ ? Bessons de faves ofegats ? T. 971 500 209 / 634 291 864 JOAN MARC ? Fava parada amb guatlla i col de cabdell ? T. 971 500 804 SURO BISTRO BAR- Wok de faves amb llet de coco i verdures ? T. 654 286 600 / 609 622 437
Una mirada externa
Històricament els dijous són el dia en què els carrers d?Inca s?omplen de gent. Els que no som de la ciutat automàticament relacionam Inca amb les fires i els mercats i, en concret, amb el Dijous Bo. Si no, la senalla gegant de la rotonda o els teus amics i amigues d?Inca t?ho recorden quan s?acosta el novembre.
A la gent de l?urbs li pot sorprendre que el mercat sigui una de les senyes d?identitat més importants d?una ciutat que té un mercat municipal cobert relativament petit. Aquest element segueix lligant Inca a la Part Forana i al passat, i mostra com aquesta, encara tot i tenir el títol de ciutat, continua mantenint aquell esperit de poble. En tot cas, denota una cultura i una tradició de carrer molt arrelades, fins al punt de convertir-se en un element més del paisatge de la ciutat.
Amb aquestes ganes de sortir al carrer per gaudir de la primavera que floreix s?ha recuperat el Dijous Gros, que, com l?espectacular Dijous Bo, parteix de l?essència que caracteritza Inca: ser un punt de trobada; amb els mercaders i firaires de sempre, però amb faves per menjar i activitats especials.
Biel Company Rubio Historiador
